مسحوق الخردل الوسابي زيت الوسابي النقي سعر الوسابي

وصف مختصر:

صحيح أن الواسابي الأصلي يوفر فوائد صحية عديدة، ولكن كيف تعرف أنك تتناوله؟ من المثير للاهتمام أن هذا الطعام الآسيوي الخارق الذي تناولته قد يكون مزيفًا. بل على الأرجح، هو بديل جيد يحتوي على...جذر الفجلخردل وقليل من ملون الطعام. حتى في اليابان، حيث يُشتقّ منه، قد يكون الحصول على المنتج الأصلي صعبًا.

من الشائع أيضًا استخدام الفجل الأوروبي كبديل للواسابي في العديد من الأطباق. لماذا؟ هناك عدة أسباب لذلك. أحدها أن الفجل الحار يُضفي رائحةً زكيةً حتى مع حفظه طوال الليل، بينما لا تدوم نكهة الواسابي الحقيقي اللاذعة سوى 15 دقيقة تقريبًا. لذلك، يُفضل بشره حسب الحاجة. يُفضل أن يكون لديك جذمورك ومبشرتك الخاصة في مطعم للحصول عليه طازجًا قدر الإمكان.

تتأثر نكهة الواسابي بشكل كبير بمدى نعومته. تقليديًا، أفضل طريقة لبشر الواسابي هي استخدام مبشرة من جلد القرش، تُسمى "أوروشي"، وهي تشبه ورق الصنفرة الناعم.

فلماذا نواجه مشكلة الواسابي؟ إنه يُمثل تحديًا نظرًا لصعوبة عملية زراعته. ولذلك، تلجأ بعض الشركات إلى الزراعة والإنتاج في البيوت الزجاجية. فهي تُنتج وتبيع جذور الواسابي الطازجة والمجففة بالتجميد، بالإضافة إلى عبوات وأنابيب من معجون الواسابي ومسحوقه وغيرها.التوابلبنكهة الواسابي. لكل محبي السوشي، قد تحصلون على النسخة الأصلية قريبًا.

إذن، كيف تعرف أن لديك واسابي حقيقي؟ بالطبع، يمكنك البحث قليلًا والسؤال إن كنت تبحث عن قائمة طعام تحتوي على واسابي حقيقي. يُعرف الواسابي الحقيقي باسمسوا واسابي،وعادةً ما يُعامل كطعام شهي. كما أن مذاقه أقرب إلى الأعشاب من الفجل الحار، ورغم أنه حار، إلا أنه لا يترك الطعم اللاذع الذي قد تشعر به مع الفجل المُقلد. مذاقه أنعم وأنظف وأكثر انتعاشًا، وأقرب إلى النباتات أو التراب من الفجل الحار.

لماذا نتناول الواسابي مع السوشي؟ الهدف من ذلك هو إبراز نكهة السمك الرقيقة. طعم الواسابي الحقيقي يُحسّن طعم السوشي، بينما يُجادل البعض بأن طعم "الواسابي المزيف" أقوى من اللازم بالنسبة للأسماك الرقيقة ويُطغى على طعم السوشي. لن تشعر بطعم "الواسابي المغشوش" عند تناوله مع السمك الحقيقي.

سعر فوب:0.5 - 9,999 دولار أمريكي / قطعة

الحد الأدنى لكمية الطلب:100 قطعة/قطع

القدرة على التوريد:10000 قطعة/قطع شهريًا