ومن المثير للاهتمام أن أوراق الغاردينيا الخضراء الداكنة وزهورها البيضاء اللؤلؤية هي جزء من عائلة Rubiaceae التي تضم أيضًا نباتات القهوة وأوراق القرفة. موطنها الأصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أفريقيا وجنوب آسيا وأستراليا، ولا تنمو الغردينيا بسهولة على تربة المملكة المتحدة. لكن البستانيين المتفانين يحبون المحاولة. الزهرة ذات الرائحة الجميلة لها أسماء عديدة. ومع ذلك، تم تسميته في المملكة المتحدة على اسم الطبيب وعالم النبات الأمريكي الذي اكتشف النبات في القرن الثامن عشر.

كيف يتم زراعة زيت الغردينيا؟

على الرغم من وجود حوالي 250 نوعًا من نبات الغردينيا. يتم استخراج الزيت من نبات واحد فقط: جاردينيا ياسمينويدس المشهورة دائمًا. يتوفر الزيت العطري في شكلين: الزيوت العطرية النقية والمطلقات التي يتم استخلاصها باستخدام طريقتين مختلفتين.

تقليديا، يتم استخراج زيت الغردينيا من خلال عملية تعرف باسم التشريب. تتضمن هذه التقنية استخدام دهون عديمة الرائحة لاحتجاز جوهر الزهرة. ثم يتم استخدام الكحول لإزالة الدهون، ولم يتبق سوى الزيت النقي. من المعروف أن هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً، وقد يستغرق الأمر عدة أشهر للحصول على رائحة مكثفة. الزيوت الأساسية التي تستخدم هذه الطريقة يمكن أن تكون باهظة الثمن.

تستخدم التقنية الأكثر حداثة المذيبات لإنشاء المطلقات. يستخدم المصنعون المختلفون مذيبات مختلفة، لذلك على الرغم من أن العملية أسرع وأرخص، إلا أن النتائج يمكن أن تكون أكثر تنوعًا.

يساعد في مكافحة الأمراض الالتهابية والسمنة

يحتوي زيت الغردينيا الأساسي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب أضرار الجذور الحرة، بالإضافة إلى مركبين يسمى جينيبوسيد وجينيبين اللذين ثبت أن لهما تأثيرات مضادة للالتهابات. وقد وجد أنه قد يساعد أيضًا في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول ومقاومة الأنسولين/عدم تحمل الجلوكوز وتلف الكبد، مما قد يوفر بعض الحماية ضد مرض السكري وأمراض القلب وأمراض الكبد.

وقد وجدت بعض الدراسات أيضًا أدلة على أن جاردينيا ياسمينويد قد تكون فعالة في الحد من السمنة، خاصة عندما تقترن بالتمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي. تنص دراسة نشرت عام 2014 في مجلة التغذية والكيمياء الحيوية على أن "الجينيبوسيد، أحد المكونات الرئيسية لجاردينيا ياسمينويدس، معروف بأنه فعال في منع زيادة وزن الجسم وكذلك تحسين مستويات الدهون غير الطبيعية، وارتفاع مستويات الأنسولين، وضعف الجلوكوز. التعصب، ومقاومة الأنسولين."

قد يساعد في تقليل الاكتئاب والقلق

من المعروف أن رائحة زهور الغردينيا تعزز الاسترخاء وتساعد الأشخاص الذين يشعرون بالتخلص من التوتر. في الطب الصيني التقليدي، يتم تضمين الغردينيا في العلاج بالروائح والتركيبات العشبية التي تستخدم لعلاج اضطرابات المزاج، بما في ذلك الاكتئاب والقلق والأرق. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت من جامعة نانجينغ للطب الصيني ونشرت في الطب التكميلي والطب البديل المبني على الأدلة أن المستخلص أظهر تأثيرات سريعة مضادة للاكتئاب من خلال التعزيز الفوري للتعبير عن عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ في الجهاز الحوفي (“المركز العاطفي” للدماغ). . بدأت الاستجابة المضادة للاكتئاب بعد ساعتين تقريبًا من تناوله.

يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي

ثبت أن المكونات المعزولة من جاردينيا جاسمينويدس، بما في ذلك حمض أورسوليك والجينيبين، لها أنشطة مضادة للمعدة، وأنشطة مضادة للأكسدة وقدرات تحييد الحمض التي تحمي من عدد من مشاكل الجهاز الهضمي. وقد ثبت أيضًا أن Genipin يساعد في هضم الدهون عن طريق تعزيز إنتاج إنزيمات معينة. ويبدو أيضًا أنه يدعم العمليات الهضمية الأخرى حتى في بيئة الجهاز الهضمي التي لديها توازن درجة الحموضة "غير مستقر"، وفقًا لبحث نُشر في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية وأجري في كلية علوم وتكنولوجيا الأغذية ومختبر الإلكترون بجامعة نانجينغ الزراعية. المجهر في الصين.

الأفكار النهائية

• تنمو نباتات الغاردينيا على أزهار بيضاء كبيرة ذات رائحة قوية ومهدئة. الغردينيا هي أعضاء في عائلة نبات Rubiaceae وموطنها الأصلي أجزاء من آسيا وجزر المحيط الهادئ.
• تُستخدم الزهور والأوراق والجذور في صنع المستخلصات الطبية والمكملات الغذائية والزيوت العطرية.
• تشمل الفوائد والاستخدامات الحماية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب، ومكافحة الاكتئاب والقلق، وتقليل الالتهاب/الإجهاد التأكسدي، وعلاج الألم، وتقليل التعب، ومكافحة الالتهابات، وتهدئة الجهاز الهضمي.