يُستخرج زيت حبة البركة من بذور حبة البركة، المعروفة أيضًا باسم زهرة الشمر أو الكراوية السوداء، وغيرها. يُمكن عصر هذا الزيت أو استخلاصه من البذور، وهو مصدر غني بالمركبات والأحماض المتطايرة، بما في ذلك أحماض اللينوليك، والأوليك، والبالمتيك، والميريستيك، وغيرها من مضادات الأكسدة القوية. يُعرف هذا الزيت بفوائده العديدة للجسم، عند استخدامه باعتدال، وخاصةً لإنقاص الوزن.
يُضيف الكثيرون هذا الزيت إلى الكاري، واليخنات، والشوربات، والسلطات، وخلطات الخبز، وبعض أنواع الجبن، وأطباق الدواجن، والخضراوات المقلية. يتميز الزيت بنكهة قوية نوعًا ما، لكن طبيعته اللذيذة تجعله مُكمّلًا رائعًا للعديد من الوجبات. من المهم استخدام كمية قليلة فقط من الزيت، أو ببساطة مزج البذور الكاملة مع وجباتك، نظرًا لفعالية هذه المادة المُركّزة. على الرغم من أن هذا الزيت يُستخدم على الأرجح منذ أكثر من 2000 عام، إلا أن آثاره الأيضية على جهود إنقاص الوزن زادت من شعبيته في العصر الحديث.
كيفية استخدام زيت الحبة السوداء لإنقاص الوزن؟
هناك طرق عديدة لتناول زيت حبة البركة، وكثير منها يُساعد على إنقاص الوزن من خلال تعزيز عملية الأيض. تُنشّط فيتامينات ب الموجودة في هذا الزيت عملية الأيض للطاقة في الجسم، مما يُساعد على زيادة حرق الدهون السلبي. هذا يُساعد على حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك، وبالتالي يُؤدي إلى عجز في السعرات الحرارية، مما يُؤدي إلى فقدان الوزن تدريجيًا. [2]
علاوة على ذلك، يُمكن لزيت حبة البركة أن يعمل كمُثبِّط طبيعي للشهية. إذا كنتَ تُحاول تقليل إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة، فإن استخدام هذا الزيت يُمكن أن يكون وسيلةً رائعةً للالتزام بالنظام الغذائي وتجنب الإفراط في تناول الطعام. [3]
تشمل الطرق الأكثر شيوعًا لاستخدام زيت حبة البركة السوداء لإنقاص الوزن ما يلي:
- خلط ملعقة صغيرة من الزيت مع الزبادي أو خلطه مع صلصة السلطة محلية الصنع. [4]
- إن إضافة هذا الزيت إلى الحليب أو عصير البرتقال في الصباح هي أيضًا طريقة للحصول على جرعتك اليومية.
الجرعة الموصى بها:الجرعة الموصى بها هي ما بين 1 إلى 3 ملاعق كبيرة يوميًا، ولكن من الأفضل البدء بكمية أصغر ومراقبة رد فعل جسمك تجاه الزيت.
الآثار الجانبية لزيت حبة البركة
في حالة استخدام كمية زائدة من زيت حبة البركة، قد تواجه بعض الآثار الجانبية، مثل الحساسية، وانخفاض ضغط الدم، ومضاعفات الحمل، وغيرها.
- ردود الفعل التحسسية:يعاني بعض الأشخاص من التهاب الجلد التماسي عندما يلمسون أو يستهلكون زيت حبة البركة السوداء؛ وعند تناوله داخليًا، فمن المحتمل أن يعني هذا اضطرابًا في المعدة أو غثيانًا أو قيئًا، بالإضافة إلى تهيج محتمل للجهاز التنفسي. [5]
- انخفاض ضغط الدم:من المعروف أن هذا الزيت يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، ولكن إذا تم دمجه مع أدوية أخرى لخفض ضغط الدم، فإنه يمكن أن يسبب انخفاضًا خطيرًا إلى حالة انخفاض ضغط الدم.
- الحمل:بسبب نقص الأبحاث، لا يُنصح بتناول زيت حبة البركة للنساء الحوامل أو المرضعات لإنقاص الوزن.
وقت النشر: ١٤ مايو ٢٠٢٤