مقدمة عن زيت بذور الفاوانيا

ربما يجهل الكثيرون زيت بذور الفاوانيا بالتفصيل. اليوم، سأشرح لكمزيت بذور الفاوانيا.

مقدمة عن زيت بذور الفاوانيا

زيت بذور الفاوانيا، المعروف أيضًا باسم زيت الفاوانيا، هو زيت نباتي مُستخرج من بذور الفاوانيا. يُصنع من نوى الفاوانيا عبر الضغط، وترشيح الزيت الخام، وإزالة اللون، وإزالة الروائح، وإزالة الشمع، والترشيح الدقيق.

بذور الفاوانيازيت فوائد &التأثيرات

زيت بذور الفاوانيا ليس غنيًا بالعناصر الغذائية فحسب، بل أكدت الأوساط الطبية والتغذوية الدولية نشاطه البيولوجي الفريد وفعاليته الفسيولوجية. لا تقتصر فوائده على تعزيز نمو الخلايا العصبية البصرية وتكوين الخلايا العصبية الدماغية فحسب، بل له أيضًا تأثيرات مضادة للشيخوخة، وإطالة العمر، وتنشيط الأعصاب الطرفية، وغيرها من التأثيرات المميزة، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية وتحسينها، وخفض دهون الدم وضغط الدم، والوقاية من السرطان، ومقاومة الإشعاع، وحماية البصر، وتعزيز الذكاء، وغيرها. كما يمكنه أيضًا التخلص من البقع الداكنة وتقليل التجاعيد، مما يجعل البشرة ناعمة ومرنة، وله تأثير كبير على نمو الرؤية والدماغ وجسم الجنين، وهو تأثير لا يُضاهى بالزيت الصالح للأكل العادي.

يحتوي زيت بذور الفاوانيا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة تصل إلى 90%، مما يعني أن تناوله لا يُسبب السمنة. استخدام زيت بذور الفاوانيا في الطهي اليومي، وخاصةً القلي والخبز، لا يُحافظ على اللون والرائحة والقيمة الغذائية الأصلية للطعام فحسب، بل يُقلل أيضًا من استهلاك الأحماض الدهنية المشبعة، مما يُساعد على الوقاية من السمنة وتحسين الصحة.

يحتوي زيت بذور الفاوانيا على أكثر من 43% من حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني غير مشبع يتحول إلى حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتينويك (EPA) في جسم الإنسان. يمتص الجسم هذين الحمضين مباشرةً، مما يُغذي خلايا الدماغ، ويُعزز انقسامها ونموها، ويُعزز نمو الأعصاب القحفية والبصرية، مما يُحسّن الذاكرة، ويُعزز التفكير المنطقي، ويُنير العينين. يحتوي زيت بذور الفاوانيا على أكثر من 43% من حمض ألفا لينولينيك. المواظبة على استخدام زيت بذور الفاوانيا في طهي الأطباق يُعزز النمو العقلي للأطفال بشكل ملحوظ، وهو فعال بشكل خاص في تحسين التدهور العقلي لدى كبار السن.

زيت بذور الفاوانيا هو الزيت الصالح للأكل الأكثر توازنًا في محتواه من حمض الأوليك، وحمض اللينوليك، وحمض ألفا لينولينيك. ووفقًا لتحديد المكونات الغذائية لزيت بذور الفاوانيا من قِبل المؤسسات المتخصصة، فإن نسبة محتوى حمض الأوليك، وحمض اللينوليك، وحمض ألفا لينولينيك في زيت بذور الفاوانيا المُنتَج من محاصيل الفاوانيا الزيتية (فاوانيا بايفنغ والفاوانيا المرقطة الأرجوانية) هي 1:1:1.5 بشكل طبيعي. تتوافق هذه النسبة مع النسبة الغذائية اليومية لجسم الإنسان. وهو الزيت ذو النسبة الطبيعية المتوازنة حتى الآن، وهو مناسب للاستهلاك اليومي في الطهي.