مقدمة عن زيت بذور اليقطين

زيت بذور اليقطين

ربما كثير من الناس لا يعرفونبذور القرفةبالتفصيل. اليوم، سأرشدك لفهمبذور القرفةالنفط من أربعة جوانب.

مقدمة عن زيت بذور اليقطين

يُستخرج زيت بذور اليقطين من بذور اليقطين غير المقشرة، ويُصنع تقليديًا في أجزاء من أوروبا منذ أكثر من 300 عام. الاسم العلمي لليقطين هو Cucurbita pepo، ولكن هناك العشرات من الأصناف والسلالات الفرعية التي يُصنع منها هذا الزيت حاليًا. يُعصر الزيت من هذه البذور ويُستخدم بعد ذلك في مجموعة واسعة من التطبيقات الطهوية والطبية، وهو متوفر الآن في العديد من أنحاء العالم. يكون لون الزيت إما أخضر داكن أو أحمر غامق، حسب سماكته، ولكن عندما يبدأ الزيت في التحول إلى اللون البني، يصبح طعمه مرًا. يُعد زيت بذور اليقطين مصدرًا قويًا للغاية للفوائد الصحية التي قد تشمل قدرته على تحسين نمو الشعر، والقضاء على الالتهابات، والمساعدة في العناية بالبشرة، وتحسين الدورة الدموية، وتقوية العظام، وتخفيف الاكتئاب.

بذور اليقطينزيت تأثيرالمزايا والفوائد

1. العناية بالشعر

إن فقدان الشعر هو علامة أكيدة على الشيخوخة، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الصلع في سن مبكرة، أظهرت الدراسات أن الاستخدام المنتظم لزيت اليقطين قد يحفز نمو الشعر بشكل كبير.

1. قد يحسن صحة القلب

يحتوي زيت بذور اليقطين على أحد أعلى تركيزات الدهون المتعددة غير المشبعة مقارنةً بأي مصدر غذائي. وبينما تُربط الدهون عادةً بالضرر الصحي، يحتاج الجسم في الواقع إلى كمية معينة من الدهون المفيدة لأداء وظائفه. قد تساعد أحماض الأوليك واللينوليك الموجودة في بذور اليقطين على خفض ضغط الدم وموازنة مستويات الكوليسترول، مما يحمي من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب الأخرى.

1. قد يقلل الالتهاب

قد يساعد المحتوى العالي من الأحماض الدهنية الصحية في زيت بذور اليقطين في تزييت المفاصل وقد يقلل من الألم والانزعاج المرتبط بالتهاب المفاصل.

1. العناية بالبشرة

تتميز الأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور اليقطين بخصائص مضادة للأكسدة. عند تطبيقه موضعيًا، قد يُخفف التهاب الجلد، ويُحفز نمو خلايا جديدة، ويُقي من العدوى والإجهاد التأكسدي في خلايا الجلد، ويُقلل من ظهور التجاعيد والبقع المرتبطة بالتقدم في السن. كما يُعد زيت بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ، الذي قد يكون له تأثيرات قوية على مظهر البشرة وملمسها.

1. قد يزيد الدورة الدموية

قد تساعد طبيعة زيت بذور اليقطين المضادة للتخثر في تحفيز الدورة الدموية عن طريق التخلص من الدم البطيء، وخفض خطر الإصابة بجلطات الدم، وتحسين أكسجة الأعضاء، مما يعزز وظيفتها بشكل أكبر.

1. قد يخفف القلق والاكتئاب

تشير الأدلة المتناقلة إلى أن تناول زيت بذور اليقطين بانتظام قد يُخفف الاكتئاب ويُحسّن المزاج عن طريق خفض مستويات هرمون التوتر في الجسم. يمكنك تناول كميات صغيرة من زيت بذور اليقطين للاستفادة من هذه الفائدة، أو دهنه على صدغيك أو رقبتك أو صدرك.

1. قد يساعد في توازن الهرمونات

يُنصح النساء في فترة الحيض أو انقطاع الطمث باستخدام زيت بذور اليقطين، إذ قد يُساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة له. قد يُساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية الشديدة وتقليل الهبات الساخنة. ويعود ذلك أساسًا إلى وجود الفيتوإستروجينات والفيتوستيرولات فيه.

1. قد يزيد من قوة العظام

من المعروف أن أحماض أوميجا 6 الدهنية، الموجودة بكمية كبيرة في زيت بذور اليقطين، تدعم صحة العظام، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى اللازمة لمنع هشاشة العظام وضمان كثافة المعادن الجيدة للعظام مع تقدمنا ​​في العمر.

Ji'شركة آن تشونغشيانغ للنباتات الطبيعية المحدودة

بذور اليقطيناستخدامات النفط

في الطب الصيني التقليدي، تُعتبر بذور اليقطين ذات خصائص حلوة ومحايدة. وعادةً ما ترتبط بذور اليقطين وزيتها بخطوط الطول في المعدة والأمعاء الغليظة. وقد يستخدم ممارسو الطب الصيني التقليدي منتجات بذور اليقطين للتخلص من الطفيليات أو لتخفيف الألم.

في الأيورفيدا، يُنصح عادةً باستخدام بذور اليقطين وزيته لعلاج الدوشاس الثلاثة، ويُنصح عادةً أصحاب نوع الكافا بتناول أقل كمية من الزيوت في نظامهم الغذائي. وفي الطب الأيورفيدي، تُستخدم بذور اليقطين وزيته غالبًا لإزالة السموم وتطهير الجسم.

تاريخيا، تم استخدام بذور اليقطين كدواء مضاد للديدان والطفيليات المعوية.

عن

زيت بذور اليقطين، المعروف أيضًا باسم زيت البيبيتا، هو الزيت المُستخرج من بذور اليقطين. يُستخرج منه نوعان رئيسيان من اليقطين، كلاهما من جنس نبات القرع. الأول هو القرع المر، والثاني هو القرع الأقصى. يُستخدم في الطهي كصلصة للسلطات، وفي الحلويات، أو حتى يُضاف إلى الحساء واليخنات لإضفاء نكهة جوزية حلوة. مع ذلك، نظرًا لانخفاض درجة دخانه، لا يُستخدم كزيت للطهي. يُعادل تسخين الزيت الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة الموجودة بكميات كبيرة في هذا الزيت. تُوفر هذه المكونات الفعالة معظم الفوائد الصحية المرتبطة بهذا الزيت.

احتياطات: يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك قبل تناول زيت بذور اليقطين إذا كنت تعاني من أي حالات صحية مستمرة، أو تتناول أدوية، أو كنت حاملاً أو مرضعة.