مقدمة من زيت بذور اليقطين

زيت بذور اليقطين

ربما كثير من الناس لا يعرفون صبذور اليقطينبالتفصيل. اليوم، سأأخذك لفهم صبذور اليقطينالنفط من أربعة جوانب.

مقدمة من زيت بذور اليقطين

يُشتق زيت بذور اليقطين من بذور اليقطين غير المقشرة، ويتم تصنيعه تقليديًا في أجزاء من أوروبا منذ أكثر من 300 عام. Cucurbita pepo هو الاسم العلمي للقرع، ولكن هناك العشرات من الأصناف والأنواع الفرعية التي يُصنع منها هذا الزيت الآن. يتم عصر الزيت من هذه البذور ومن ثم يتم استخدامه في مجموعة واسعة من تطبيقات الطهي والتطبيقات الطبية، وهو متوفر الآن في أجزاء كثيرة من العالم. يكون لون الزيت إما أخضر داكن أو أحمر داكن، اعتمادًا على سمك الزيت، ولكن عندما يبدأ الزيت في التحول إلى اللون البني، فإنه يأخذ طعمًا مرًا. يعد زيت بذور اليقطين مصدرًا قويًا بشكل ملحوظ للفوائد الصحية التي قد تشمل قدرته على تحسين نمو الشعر، والقضاء على الالتهابات، والمساعدة في العناية بالبشرة، وتحسين الدورة الدموية، وتقوية العظام، وتخفيف الاكتئاب.

بذور اليقطينزيت تأثيرالفوائد والمزايا

1. العناية بالشعر

يعد فقدان شعرك علامة أكيدة على الشيخوخة، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الصلع في سن مبكرة، فقد أظهرت الدراسات أن الاستخدام المنتظم لزيت اليقطين قد يحفز نمو الشعر بشكل كبير.

1. قد يحسن صحة القلب

يحتوي زيت بذور اليقطين على واحد من أعلى تركيزات الدهون المتعددة غير المشبعة من أي مصدر غذائي. في حين أن الدهون عادة ما ترتبط بكونها غير صحية، فإن الجسم يحتاج في الواقع إلى كمية معينة من الدهون الجيدة ليقوم بوظائفه. قد تساعد أحماض الأوليك واللينوليك الموجودة في بذور اليقطين على خفض ضغط الدم وتوازن مستويات الكوليسترول، مما يحمي من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب الأخرى.

1. قد يقلل من الالتهاب

قد يساعد المحتوى العالي من الأحماض الدهنية الصحية في زيت بذور اليقطين في تزييت المفاصل وقد يقلل من الألم والانزعاج المرتبط بالتهاب المفاصل..

1. العناية بالبشرة

تتميز الأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور اليقطين بخصائص مضادة للأكسدة. عندما يتم تطبيقه موضعياً، فإنه قد يقلل من التهاب الجلد، ويحفز نمو الخلايا الجديدة، ويدافع ضد الالتهابات والإجهاد التأكسدي في خلايا الجلد، ويقلل من ظهور التجاعيد والعيوب المرتبطة بالعمر. يعد زيت بذور اليقطين أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين E، والذي قد يكون له تأثيرات قوية على مظهر الجلد وملمسه.

1. قد يزيد الدورة الدموية

قد تساعد الطبيعة المضادة للتخثر لزيت بذور اليقطين على تحفيز الدورة الدموية عن طريق القضاء على الدم الراكد، وتقليل خطر جلطات الدم، وتحسين أكسجة الأعضاء، مما يعزز وظيفتها.

1. قد يخفف من القلق والاكتئاب

تظهر الأدلة المتناقلة أن الاستهلاك المنتظم لزيت بذور اليقطين قد يخفف من الاكتئاب ويعزز مزاجك عن طريق خفض مستويات هرمون التوتر في الجسم. يمكنك استهلاك كميات صغيرة من زيت بذور اليقطين للاستمتاع بهذه الفائدة، أو تطبيق الزيت على صدغيك أو رقبتك أو صدرك.

1. قد يساعد في توازن الهرمونات

يُنصح النساء اللاتي يعانين من الدورة الشهرية أو انقطاع الطمث باستخدام زيت بذور اليقطين لأنه قد يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة به. قد يساعد في تقليل تقلصات الدورة الشهرية الشديدة وتقليل الهبات الساخنة. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى فيتويستروغنز وفيتوسترولس الموجودة فيه.

1. قد يزيد من قوة العظام

من المعروف أن أحماض أوميجا 6 الدهنية، الموجودة بكمية كبيرة في زيت بذور اليقطين، قد تدعم صحة العظام، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى اللازمة لمنع هشاشة العظام وضمان كثافة المعادن الجيدة في العظام مع تقدمنا ​​في العمر.

Ji'شركة تشونغ شيانغ للنباتات الطبيعية المحدودة

بذور اليقطيناستخدامات الزيت

في الطب الصيني التقليدي، تعتبر بذور اليقطين ذات خصائص حلوة ومحايدة. ترتبط بذور اليقطين وزيته عادةً بخطوط الطول في المعدة والأمعاء الغليظة. قد يستخدم ممارسو الطب الصيني التقليدي منتجات بذور اليقطين لتخليص الجسم من الطفيليات أو للمساعدة في تخفيف الألم.

في الأيورفيدا، يُنصح عادةً ببذور اليقطين والزيت لجميع الدوشات الثلاثة، ويُنصح عادةً نوع الكافا بالحصول على أقل كمية من الزيوت في وجباتهم الغذائية بشكل عام. في الطب الهندي القديم، غالبًا ما تستخدم بذور اليقطين وزيته لإزالة الرواسب السامة وتطهير الجسم.

تاريخياً، تم استخدام بذور اليقطين كطارد للديدان (دواء مضاد للطفيليات) للطفيليات والديدان المعوية.

عن

زيت بذور اليقطين، ويسمى أيضًا زيت بيبيتا، هو الزيت المستخرج من بذور اليقطين. هناك نوعان رئيسيان من القرع الذي يتم الحصول منه على الزيت، وكلاهما من جنس نبات القرعيات. أحدهما هو Cucurbita pepo، والآخر هو Cucurbita Maxima. في تطبيقات الطهي، يتم استخدامه كصلصة للسلطة، أو في الحلويات، أو حتى إضافته إلى الحساء واليخنات للحصول على حلاوة جوزية. ومع ذلك، نظرًا لانخفاض نقطة دخانه، لا يتم استخدامه كزيت للطهي. سيؤدي تسخين الزيت إلى تحييد الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية الموجودة بكميات كبيرة في هذا الزيت. توفر هذه المكونات النشطة غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بهذا الزيت.

احتياطات: يجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك قبل تناول زيت بذور اليقطين إذا كنت تعاني من أي حالة صحية مستمرة، أو تتناول أدوية، أو كنت حاملاً أو مرضعة.