مقدمة عن زيت السمسم

ربما كثير من الناس لا يعرفونزيت السمسمبالتفصيل. اليوم، سأشرح لكم زيت السمسم من أربعة جوانب.

مقدمة عن زيت السمسم

زيت السمسم، أو زيت السمسم، هو زيت صالح للأكل يُستخرج من بذور السمسم. بذور السمسم بذور صغيرة، بنية مائلة للصفرة، تنمو بشكل رئيسي في أفريقيا، ولكنها تنمو أيضًا بأعداد أقل في شبه القارة الهندية. يتميز زيت السمسم بنكهة جوزية مميزة، ويمكن اعتباره بديلاً صحيًا للزيوت النباتية الأخرى نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات.

السمسمزيت تأثيرالمزايا والفوائد

1. قد يساعد في العناية بالشعر

ربما استُخدم زيت السمسم تقليديًا لتحسين صحة الشعر، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Pharmacognosy Reviews. قد يساعد في الحفاظ على لون الشعر الطبيعي وتقليل تساقطه. علاوة على ذلك، تُساعد خصائص زيت السمسم المضادة للبكتيريا في القضاء على مسببات الأمراض أو الأجسام الغريبة التي قد تُهاجم فروة رأسك أو شعرك.

1. قد يساعد في إدارة مرض السكري

وجدت دراسة تجريبية نُشرت في مجلة الأغذية الطبية عام ٢٠٠٦ أن إضافة زيت السمسم إلى النظام الغذائي قد يُساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في البلازما لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم والسكري. كما قد يُساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لدى هذه الفئة نفسها. هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث على عينة أكبر لدعم هذه النتائج الأولية.

1. قد يساعد في العناية بالبشرة

قد يكون زيت السمسم غنيًا بالزنك، إذ يُستخرج من بذور السمسم الغنية به. يُعد الزنك من أهم المعادن لبشرتك، إذ قد يزيد من مرونتها ونعومتها، ويُقلل من الإجهاد التأكسدي، مما يُساعد على تقليل ظهور بقع التقدم في السن والشيخوخة المبكرة.

1. قد يحسن جودة العظام

النحاس والكالسيوم، وهما معدنان يحتمل وجودهما في السمسم، أساسيان لنمو العظام في الجسم. قد تساعد آليات السمسم في تسريع التئام العظام أو إعادة نموها. مع التقدم في السن، يمكن أن يساعدك زيت السمسم على تجنب هشاشة العظام ومختلف نقاط الضعف المرتبطة بالعمر في العظام.

1. قد يخفف القلق

يرتبط التيروزين، الموجود في زيت السمسم، ارتباطًا مباشرًا بنشاط السيروتونين في الدماغ. قد يساعد النشاط المتزايد على تحسين المزاج من خلال إمداد الجسم بالإنزيمات والهرمونات التي تُشعر الشخص بالسعادة. بمعنى آخر، عندما تُعاني من القلق أو الاكتئاب، قد يُعطيك زيت السمسم دفعة إيجابية ويُحسّن مزاجك.

1. قد يحسن صحة الفم

مع زيت السمسم، ربما ارتبطت هذه العملية ارتباطًا مباشرًا ببياض الأسنان، وانخفاض مستويات البلاك، والحماية من بعض طفرات العقديات التي قد تُسبب أمراضًا خطيرة. ولعلّ التأثير القوي المضاد للبكتيريا لهذا الزيت هو السبب الرئيسي وراء هذا التحسّن في صحة الأسنان.

1. قد يعزز الدورة الدموية والتمثيل الغذائي

يُمكّن ارتفاع نسبة النحاس في الجسم من أداء وظائفه على أكمل وجه، وذلك لأنه ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. وبفضل احتواء زيت السمسم على نسبة كبيرة من النحاس، يُمكن للجسم أن يعمل على توفير كمية كافية، دون إفراط، من هذه المعادن، وبالتالي تحسين تدفق الدم إلى الأعضاء والأنسجة، مما يضمن نمط حياة صحي.

1. قد يقلل الالتهاب

زيت السمسم غني بالنحاس، وهو مادة طبيعية مضادة للالتهابات. قد يساعد النحاس على تخفيف الالتهابات والألم الناتج عن النقرس والتهاب المفاصل. كما يُخفف هذا المعدن من تورم المفاصل ويُقوي العظام والأوعية الدموية.

1. قد يساعد في نمو الرضيع

يشير تقرير نُشر في المجلة الهندية للأبحاث الطبية إلى أن استخدام زيوت مثل الزيوت العشبية وزيت الخردل وزيت السمسم لتدليك الرضع يُعزز نموهم. كما يُحسّن الدورة الدموية ويُساعد على النوم الجيد بعد التدليك.

استخدامات زيت السمسم

يستخدم الزيت في الطهي، ويُستخدم عادةً في المأكولات الآسيوية، بما في ذلك الأطباق الصينية واليابانية وجنوب شرق آسيا، وكذلك في المأكولات الشرق أوسطية.

يمكنك تناوله نيئًا عن طريق رشه على الخضروات المشوية أو على السلطات.

يمكن استخدامه في التدليك، بسبب آثاره المفيدة على الجسم والبشرة.

إنه زيت مطلوب بشدة، حتى أنه يستخدم كزيت ناقل لمنتجات التجميل المختلفة.

Email: freda@gzzcoil.com  
الجوال: +86-15387961044
واتساب: +8618897969621
وي تشات: +8615387961044