ما هوزيت بذور اليقطين?
زيت بذور اليقطين، المعروف أيضًا باسم زيت البيبيتا، هو الزيت المُستخرج من بذور اليقطين. هناك نوعان رئيسيان من اليقطين يُستخرج منهما الزيت، كلاهما من جنس نبات القرع. الأول هو القرع البيبو (Cucurbita pepo) والثاني هو القرع ماكسيما (Cucurbita maxima).
يمكن استخلاص زيت بذور اليقطين بأكثر من طريقة. يُفضّل اختيار زيت مُعصور على البارد، أي أنه مُستخلص من بذور اليقطين بالضغط بدلًا من الحرارة. تُفضّل طريقة الاستخلاص بالضغط البارد لأنها تُحافظ على مُضادات الأكسدة المفيدة التي قد تُفقد أو تتلف بسبب الحرارة.
الفوائد الصحية
1. يقلل الالتهاب
يُؤثر استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية غير المشبعة تأثيرًا بالغًا على مستوى الالتهاب في الجسم. في الواقع، وجدت دراسة بحثية أُجريت عام ٢٠١٥ أن استبدال زبدة الكاكاو بزيت بذور اليقطين في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي وتصلب الشرايين (تراكم الترسبات في جدران الشرايين) قلل من آثار هذه الأمراض على المشاركين في الدراسة.
إذا كنت تسعى إلى عيش حياة خالية من الأمراض، فإن إدخال الأطعمة والمكملات الغذائية المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي هو أحد الإجراءات الرئيسية التي يجب عليك اتخاذها.
2. المساعدة الغذائية لمرضى السرطان
صحيحٌ ما قرأته! مع أنه لا يوجد علاجٌ شافٍ للسرطان، إلا أن زيت بذور اليقطين أثبت في عدة دراساتٍ أنه يُحسّن صحة مرضى السرطان ويُقلّل من خطر الإصابة به.
بذور اليقطين من الخضراوات التي أثبتت فعاليتها في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث. وقد أظهرت أبحاث إضافية أجراها قسم أمراض النساء والتوليد بجامعة روستوك في ألمانيا أن القيمة الغذائية لبذور اليقطين قد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه.
يبدو المستقبل واعدًا للرجال والنساء على حد سواء، إذ قد تعمل بذور اليقطين أيضًا على تقليل أو تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا.
بالنسبة لمن يتلقون علاجًا للسرطان حاليًا، قد يكون زيت بذور اليقطين حلاً لمشاكل شائعة. كشفت دراسة بحثية نُشرت في المجلة الهندية للكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية أن خصائص زيت بذور اليقطين المضادة للأكسدة تُشكّل مُرشِّحًا للإشعاع، وتحمي أو تمنع تلف الأمعاء الدقيقة الناتج عن الميثوتريكسات، وهو علاج لعدة أنواع من السرطان، بالإضافة إلى التهاب المفاصل الروماتويدي.
3. مفيد لصحة البروستاتا
لعلّ أبرز فوائد زيت بذور اليقطين للصحة هي فعاليته الكبيرة في الحفاظ على صحة البروستاتا. فمن المعروف أنه يحمي من سرطان البروستاتا، وهو مفيدٌ أيضًا لصحة البروستاتا بشكل عام.
لقد تم استخدام زيت بذور اليقطين لفترة طويلة كدواء شعبي لصحة البروستاتا، وقد أظهرت الأبحاث أن زيت بذور اليقطين يمكن أن يساعد في تقليل حجم البروستاتا المتضخمة، وخاصة في حالة تضخم البروستاتا الحميد (تضخم البروستاتا المرتبط بالعمر).
شركة جيانغشي تشونغشيانغ للتكنولوجيا الحيوية المحدودة
جهة الاتصال: كيلي شيونغ
هاتف: +8617770621071
وقت النشر: ٢١ أغسطس ٢٠٢٥