ما هو زيت نخالة الأرز؟

زيت نخالة الأرز هو نوع من الزيت الذي يتم تصنيعه من الطبقة الخارجية للأرز. تتضمن عملية الاستخلاص إزالة الزيت من النخالة والجراثيم ومن ثم تكرير وتصفية السائل المتبقي.

يشتهر هذا النوع من الزيت بنكهته الخفيفة ونقطة دخانه العالية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في طرق الطهي عالية الحرارة مثل القلي. كما يتم إضافته أحيانًا إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر الطبيعية، وذلك بفضل قدرته على تعزيز نمو الشعر ودعم ترطيب البشرة. على الرغم من استخدامه في جميع أنحاء العالم، إلا أنه شائع بشكل خاص في المأكولات من مناطق مثل الصين واليابان والهند.

الفوائد الصحية

لديه نقطة دخان عالية

غير معدل وراثيًا بشكل طبيعي

مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة

يعزز صحة الجلد

يدعم نمو الشعر

يخفض مستويات الكولسترول

1. لديه نقطة دخان عالية

إحدى أهم فوائد هذا الزيت هي نقطة دخانه العالية، والتي تكون أعلى بكثير من معظم زيوت الطبخ الأخرى عند 490 درجة فهرنهايت. يعد اختيار زيت ذو نقطة دخان عالية أمرًا مهمًا لطرق الطهي عالية الحرارة، لأنه يمنع تحلل الأحماض الدهنية. كما أنه يحمي من تكوين الجذور الحرة، وهي مركبات ضارة تسبب ضررًا مؤكسدًا للخلايا وتساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة.

2. غير معدل وراثيًا بشكل طبيعي

غالبًا ما يتم استخلاص الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وزيت فول الصويا وزيت الذرة من النباتات المعدلة وراثيًا. يختار العديد من الأشخاص الحد من استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) بسبب المخاوف المتعلقة بالحساسية ومقاومة المضادات الحيوية بالإضافة إلى العديد من المخاطر الصحية المحتملة الأخرى المرتبطة باستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا. ومع ذلك، نظرًا لأن زيت نخالة الأرز لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا بشكل طبيعي، فإنه يمكن أن يساعد في تقليل المشكلات الصحية المحتملة المرتبطة بالكائنات المعدلة وراثيًا.

3. مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة

هل زيت نخالة الأرز صحي؟ بالإضافة إلى احتوائها على نقطة دخان عالية وكونها غير معدلة وراثيًا بشكل طبيعي، فهي مصدر رائع للدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون الصحية التي قد تكون مفيدة ضد أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة قد تؤثر أيضًا بشكل إيجابي على جوانب أخرى من الصحة، بما في ذلك مستويات ضغط الدم واستقلاب الكربوهيدرات. تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت نخالة الأرز على حوالي 14 جرامًا من الدهون، 5 جرام منها عبارة عن أحماض دهنية أحادية غير مشبعة صحية للقلب.

4. يعزز صحة الجلد

إلى جانب تعزيز الصحة الداخلية، يستخدم العديد من الأشخاص أيضًا زيت نخالة الأرز للبشرة لتعزيز ترطيبها وتقليل علامات الشيخوخة. ترجع فوائد زيت نخالة الأرز المتعددة للبشرة إلى حد كبير إلى محتواه من الأحماض الدهنية وفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من التلف وتمنع تكوين الجذور الحرة الضارة. لهذا السبب، غالبًا ما يتم إضافة الزيت إلى أمصال البشرة والصابون والكريمات المصممة للحفاظ على صحة البشرة ونعومتها.

5. يدعم نمو الشعر

بفضل محتواه من الدهون الصحية، فإن إحدى أفضل فوائد زيت نخالة الأرز هي قدرته على دعم نمو الشعر والحفاظ على صحته. على وجه الخصوص، فهو مصدر رائع لفيتامين E، والذي ثبت أنه يزيد من نمو الشعر لأولئك الذين يعانون من تساقط الشعر. كما أنه يحتوي على أحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي يمكن أن تعزز نمو الشعر عن طريق زيادة تكاثر البصيلات.

6. يخفض مستويات الكولسترول

وجدت الأبحاث الواعدة أن زيت نخالة الأرز يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول لدعم صحة القلب. في الواقع، ذكرت مراجعة نشرت عام 2016 في مجلة Hormone and Metabolic Research أن استهلاك الزيت أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والضار LDL. ليس هذا فحسب، بل إنه يزيد أيضًا من نسبة الكولسترول المفيد HDL، على الرغم من أن هذا التأثير كان مهمًا فقط في م

ويندي

هاتف:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

واتس اب: +8618779684759

س:3428654534

سكايب: +8618779684759