إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) نبات صغير دائم الخضرة ينتمي إلى عائلة النعناع، التي تضم أيضاً أعشاب الخزامى والريحان والآس والمريمية. تُستخدم أوراقه عادةً طازجة أو مجففة لإضفاء نكهة مميزة على مختلف الأطباق.
يُستخلص زيت إكليل الجبل العطري من أوراق وأزهار النبات. يتميز برائحة خشبية تشبه رائحة الأشجار دائمة الخضرة، ويُوصف زيت إكليل الجبل عادةً بأنه منعش ومنقٍّ.
تُعزى معظم الفوائد الصحية لإكليل الجبل إلى النشاط العالي لمضادات الأكسدة في مكوناته الكيميائية الرئيسية، بما في ذلك الكارنوسول، وحمض الكارنوسيك، وحمض الأورسوليك، وحمض الروزمارينيك، وحمض الكافيين.
يُعتبر إكليل الجبل نباتًا مقدسًا لدى الإغريق والرومان والمصريين والعبرانيين القدماء، وله تاريخ طويل من الاستخدام يمتد لقرون. ومن بين استخداماته المثيرة للاهتمام عبر التاريخ، يُقال إنه استُخدم كتميمة حب في حفلات الزفاف، حيث كان يرتديه العروسان في العصور الوسطى. وفي أماكن أخرى حول العالم، مثل أستراليا وأوروبا، يُنظر إلى إكليل الجبل أيضًا كرمز للتكريم والذكرى عند استخدامه في الجنازات.
ويندي
الهاتف: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
واتساب: +8618779684759
QQ:3428654534
سكايب: +8618779684759
تاريخ النشر: 19 مايو 2023